Seperti halnya Bandrek, Wedang Ronde juga bisa jadi minuman penghangat di musim hujan. Kalau Bandrek adalah khas JawaBarat,....nah wedang ronde dari bahasanya bisa ketebak dong dari mana....yaaaa betul Maluku......eh Jawa Tengah....jangan terlalu serius dong bacanya...he he
Berikut wedang ronde yang sudah dimodifikasi menjadi lebih menarik.
Bahan Ronde:
200 gram tepung ketan
25 gram tepung kanji
2 sendok makan air kapur sirih
2 sendok makan gula pasir
100 ml air hangat
pewarna makanan (merah dan hijau)....suka-suka aja
Bahan Isi:
100 gram kacang madu dihaluskan dengan blender
Bahan wedang:
1 literair
225 gram gula pasir
150 gram jahe dikupas dan dimemarkan, supaya keluar aromanya
5 lembar daun jeruk purut
Cara Membuat:
1. Rebus bahan wedang hingga mendidih saring dan sisihkan
2. Aduk tepung ketan, kanji, air kapur sirih, gula pasir dan air hangat hingga kalis (tercampur merata)
3. Bagi menjadi tiga.
Satu biarkantanpa warna. Dua bagian masing-masing diberi warna merah dan hijau
4. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan. Ambil lebih banyak lagi adonan, isi dengan tenteng gepuk.
5. Rebus dalam air mendidih hingga terapung. Angkat bulatan yangterapung lalu masukan dalam larutan gula.......
Siap disajikan untuk 6 orang...........
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment